Рецепт приготовления спагетти Карбонара от ресторана «КАРЕТНЫЙ», ощутите частичку Италию на своем столе.

Спагетти – 250г

Оливкового масла – 2 ст. л.

Бекон – 50г

Сливок 30% – 150мл

Яичных желтка – 2 шт.

Сыра "Пармезан” – 50г

Базилик, петрушка

Как готовить?

1) Отварите спагетти в подсоленной воде. После слейте воду.

2) Нарежьте бекон ломтиками и прожарьте в оливковом масле. Для удобства этот процесс лучше делать в кастрюле.

3) Далее добавляем туда проваренные спагетти и хорошенько перемешиваем. Только так, что бы у вас не вышло пюре.

4) Соус. Для него нужно смешать сливки с яичным желтком и тертым сыром.

5) Выливаем соус в кастрюлю с макаронами и прожариваем еще 1.5 минуты.

6) Выкладываем Спагетти на тарелку. Украшаем зеленью, сырым желтком и Пармезаном!